A belépőjegy ára a háromfogásos gourmet menüt is tartalmazza. Helyfoglalás jegyvásárlási sorrendben.
Az előadásra belépőjegyet váltani csak menüvel együtt lehetséges.
Menü „A”
Előétel:
Pisztáciás kacsamáj terinne apró salátával, homoktövis habbal bazsalikomos brióssal
Főétel:
Meggysörben pácolt borjú szegy saját mártásával, vargányás burgonya tortával brokkoli rózsával
Desszert:
Whisky-s fehér csokoládé mousse brownie talpon, narancs krémmel
Menü „B”
Előétel:
Füstölt jércemell Újházy kocsonyával almás zeller pürével petrezselyem ropogóssal
Főétel:
Tésztaköntösben, erdei gombával sült sertés szűz, zöldfűszeres rizs felfújttal kápia mártással paszternák krémmel
Desszert:
Whisky-s fehér csokoládé mousse brownie talpon, narancs krémmel
Menü „C”
Előétel:
Zöldséges bulgur apró salátával, bazsalikom csepekkel, citrus kaviárral
Főétel:
Grillezett kecskesajt sült zöldség spagettivel cékla velouté-val zöldborsó krémmel
Desszert:
Whisky-s fehér csokoládé mousse brownie talpon, narancs krémmel
Stáblista
| Beliczai Balázs | |
| Hadházi László |
Helyszín
Budapest, 1082, Corvin sétány 1/B