A belépőjegy ára a négyfogásos gourmet menüt is tartalmazza. Az előadásra belépőjegyet váltani csak menüvel együtt lehetséges.
Az előadás időtartama kb. 2 x 40 perc, 1 szünettel
Valentin-napi menü:
I.
Serrano sonka rukkolával és chilis mangó salsával
Zellerkrémleves alma chipsszel
Bőrén sült kacsamell vargányás céklával, burgonya ropogóssal
Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával
II.
Kacsamáj pástétom konyakos meggyraguval és mini brióssal
Pina Colada leves citromborsos ananász concasse-val
Kakukkfüves vajban sült lazac derék sütőtökös burgonyapürével, fehérborsos salotta hagymával, szarvasgomba olajjal
Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával
III.
Kaviáros blini metélőhagymás tejföllel
Zellerkrémleves alma chipsszel
Grillezett kecskesajt szőlőmag olajos salátákkal, vörösboros fügelekvárral
Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával
Stáblista
| Aranyosi Péter | |
| Hadházi László | |
| Kovács András Péter |
Helyszín
Budapest, 1082, Corvin sétány 1/B.