Kóstoltad már a tradicionális és közkedvelt japán sushit tisztán növényi változatban, izgalmas ízkompozíciójú tekercsek formájában?
Workshopunkon elsajátíthatod a sushitekerés technikáinak fortélyait és elkészítésének alapvető lépéseit kellemes környezetben, jó hangulatban, megkoronázva egy közös vegán sushivacsorával! Hívd el a párodat, barátaidat erre a felejthetetlen élményre!
PROGRAM*
- Ismerkedés az alapanyagokkal, beszerzési források
- A tökéletes sushirizs közös főzése és ízesítése
- A makimono (tekercsek) elkészítése makisu (bambusszőnyeg) használatával
- A különböző tekercs fajták ismertetése és kipróbálása (hosomaki, futomaki, uramaki, temaki)
- A tekercsek felszeletelése és esztétikus tálalásának bemutatása
- Egy japán meleg főétel közös elkészítése
- Közös étkezés
MENÜ – ízelítő:
Hosomakik (vékony, egyöltelékes tekercsek):
- kígyóuborkás
- avokádós
- pácolt jégcsapretkes (takuan)
Futomakik (nagy tekercs)
- vegyes pácolt zöldségekből (takuan, sült kápia, kígyóuborka, sakura zuke (másik fajta pácolással készült jégcsapretek), tamago (japán omlett vegán vátozatban)
- gyömbéres teriyaki mogyorós (avokádó, bébi spenót, sült kápia és a mogyoró-varázs)
Uramaki (nagy tekercs, ahol a rizs kívülre esik)
avokádó, kígyóuborka, rukkola, tamago, metélő hagyma
* A program változtatásának a jogát fenntartjuk!
WORKSHOP VEZETŐ: Kiss Gábor vegán sushi séf, Napfényes Étterem
HELYSZÍN: Napfényes Rendezvényterem, 1053 Budapest, Curia utca 2. (bejárat a Napfényes Étteremtől néhány méterre)
BŐVEBB INFORMÁCIÓ: Kovács Zoltán, Napfényes Főzőworkshopok: +36202309085
SZERETETTEL VÁRUNK!
A Napfényes Főzőworkshopok munkatársai
Szeretettel várja Önt a Napfényes Étterem és Pódiumszínpada, a Napfényes Rendezvényterem,
ahol hétről hétre különleges testi és lelki táplálékokat kínálunk kedves Vendégeinknek.
Helyszín
Budapest, 1053, Curia u. 2.