A borkóstolót tartja: Benedek Péter, a mátrai Benedek Pince tulajdonosa. A kóstoló 19 órakor kezdődik az előadás helyszínén, és 6 tételből áll, az előadás kezdetéig visszakóstolás lehetséges. Poharat, ásványvizet biztosítunk! "Benedek Péter: Csúcsgasztronómiára törekszem, ez nem titok. Mindenképpen egyedi, és az évjáratra jellemző ízekre, zamatokra, az egyszeri és megismételhetetlen borokra. Minden évjárat teljesen mást ad, nyilván nincs két egyforma bor. Minőség, és minőségre való törekvés, ez a célom mindenek felett. Nagy öröm számomra, hogy Michelin-csillagos étterek borlapján szerepelhetünk. A New York-i exportunknak köszönhetően számos külföldi, neves étteremben is fogyaszthatóak a boraink."
https://kekesonline.hu/2018/11/25/gyongyostarjantol-new-yorkig-hoditanak-benedek-borok